Proef het Laurica vakmanschap ook in je glas
Wie Laurica-plants kent, weet dat laurier hier meer is dan een plant. Het is een verhaal van zorg, geduld en vakmanschap. Vanuit diezelfde overtuiging ontstond ook onze laurierlikeur: een kleinschalige, ambachtelijke creatie die de plant op een andere manier tot leven brengt.
Het idee groeide naar aanleiding van de Dag van de Landbouw. Bezoekers werden meegenomen door de kwekerij, zagen de planten, voelden de bladeren en roken het aroma. Maar er ontbrak nog iets.
Laurier moest niet alleen gezien en geroken kunnen worden, maar ook geproefd. En laurier heeft natuurlijk wel diverse toepassingen in de keuken, maar logistiek was dat voor ons niet haalbaar op zo’n drukke dag. Zo ontstond het plan voor een laurierdrank, gemaakt op basis van verse laurierbladeren. Geen commerciële ambitie, wel een logisch verlengstuk van het verhaal én een mooie gelegenheid om een uniek streekproduct te ontwikkelen.
